栗子蛋糕1276347a
星期四, 06月 12th, 2008 早在马可波罗看到很多种栗子蛋糕、栗子面包，喜欢吃栗子的我，当然也喜欢它们了，只是有点过甜，今天说它是因为和张爱玲有关。
《礼记•礼运》有云，“饮食男女，人之大欲存焉”，张爱玲最爱甜烂的吃食，所以好西点。又最喜欢奶油，吃蛋糕或咖啡都要外加一份奶油，这在今天追求纤瘦的时髦姑娘是怎么也不敢的。这样，许多咖啡馆和西点房给她留下了终身的回忆。
于今我自己回想起过去，对于某个地方的怀念，也常常就是某家小店的铺面，某一个门堂。
就在她家隔壁的起士林咖啡馆，“每天黎明制面包，拉起嗅觉的警报，一股喷香的浩然之气破空而来，有长风万里之势，而又是最软性的闹钟。……只有他一家有一种方角德国面包，外皮相当厚且脆，中心微湿，是普通面包中的极品。”
还有靠近兆丰公园（就是中山公园哦）的老大昌，“公园对面有一家俄国面包店老大昌。各色大面包中有一些特别小，半球形，上面略有点酥皮，下面底上嵌着一只半寸宽的十字托子，这十字大概面和得较硬，里面掺了点乳酪，微咸，与不大甜的面包同吃，微妙可口。”
平安大戏院的飞达咖啡馆，却勾起了她童年的回忆：“小时候，父亲带我去那里买小蛋糕，他自己总是买香肠卷。”于后她也每每要多买一个那种香肠卷，无论怎地，毕竟是自己父亲。
这种小蛋糕，就是那栗子小蛋糕，据说在一家叫做凯司令的面包房还是坚持在做，是两层蛋糕中间夹了厚厚的栗子泥，不过我是没有遇到过凯司令，而今马可波罗里的众多栗子蛋糕据说就是它的翻版，还有今天的起司酥条，就是当初的乳酪酥条。
难得能够享受，在充满阳光的窗口享受一杯加奶咖啡和一个精致小点，实在是惬意。
